PORTRAIT DE TRANSFORMATEUR

La Petite Cabane à Sucre inc.

La petite cabane à sucre inc
Logo La Petite Cabane à Sucre inc.

Site Web

lapetitecabaneasucreinc.com

Courriel

sirop@lapetitecabaneasucreinc.com

Téléphone

+1 (819) 826-1865

Région Estrie

Localisation

385, chemin de la Vallée
Cleveland (QC) J0B 2H0

À propos

Le nom de l’érablière, La Petite Cabane à Sucre, est un clin d’œil au passé. Au siècle dernier, plusieurs familles d’agriculteurs au Québec possédaient aussi une forêt d’érables à sucre. À l’hiver et au printemps, elles s’affairaient donc à la récolte de l’eau d’érable et à sa transformation en sirop d’érable.

Les propriétaires de La Petite Cabane à Sucre poursuivent donc la tradition de leurs ancêtres acériculteurs, mais en regardant droit vers l’avenir. Petit deviendra grand, dit-on! Les technologies modernes facilitant la production de sirop d’érable, l’érablière compte aujourd’hui 90 000 entailles sur ses sites de Cleveland et de Ham-Sud en Estrie.

Produits