Les produits d'érable

Le beurre d'érable, fabriqué uniquement à partir de sirop d'érable pur, peut sans contredit être qualifié de délice des dieux! Onctueux et savoureux, ce produit peut satisfaire les plus fins palais. Il accompagne très bien les petits déjeuners et les brunchs et peut tout simplement être dégusté à la cuillère.

Produit phare de l'industrie acéricole québécoise, notre sirop d'érable est élaboré avec soin tant à l'étape de sa production que de sa transformation. La renommée de ce produit d'exception n'est plus à faire, de sorte que la demande mondiale augmente annuellement de façon importante depuis des années. Ses qualités organoleptiques et ses vertus nutritionnelles séduisent un nombre grandissant de consommateurs. Il peut être dégusté de multiples façons et à toutes les sauces.

Le sucre et les flocons d'érable sont obtenus à partir d'un seul ingrédient : le sirop d'érable pur. À l'instar du sirop, le sucre et les flocons connaissent eux aussi une très belle progression auprès des consommateurs. Ils sont de plus en plus utilisés pour remplacer avantageusement le sucre ou la cassonade dans différents plats et desserts. Les essayer, c'est les adopter!

La tire et les confiseries à l'érable nous rappellent invariablement des souvenirs heureux. Nous les retrouvons un peu partout sur le marché, tout comme les marinades et autres excellents produits qui se sont développés au cours des dernières années. En fait, de plus en plus de nouveaux produits de l'érable sont développés chaque année par nos transformateurs afin de s'adapter à l'évolution des goûts des consommateurs d'aujourd'hui.